৪টি জুস নিয়ে ঝটপট রেসিপি

গ্রীষ্ম এসে গেছে। আর সেই সাথে এসে গেছে মজার ৪টি জুস নিয়ে ঝটপট রেসিপি। আপনারাও ঝটপট রেসিপি দেখে নিন আর চটপট বানিয়ে ফেলুন ছোট্ট সোনামণির জন্য।জুস

**আম লাচ্ছি**

আমে ভিটামিন সি, পটাশিয়াম, আয়রন ইত্যাদির অন্যতম একটি উৎস। এটি আপনার শিশুর হাড় শক্ত করার পাশাপাশি বৃদ্ধি করে হজমশক্তি। তাহলে বুঝতেই পারছেন, বাচ্চার সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করতে আম কতটা ভূমিকা রাখে! তাই এই গরমে তাদের খাবারের তালিকায় আম থাকা জরুরী। বাচ্চারা ফল খেতে চায় না এটা সত্যি। কিন্তু এমন বাচ্চা খুব কমই আছে যারা আম খায় না। সরাসরি খাওয়ানোর পাশাপাশি মাঝে মাঝে স্বাদের পরিবর্তন আনতে, ট্রাই করতে পারেন এই আম লাচ্ছি রেসিপিটা। এতে শিশুর পুষ্টি উপাদান যেমন নিশ্চিত হবে, তেমনি নতুন ড্রিংক পেয়ে সে খুশিও হবে। তো চলুন জেনে নেয়া যাক কী কী লাগবে আর কীভাবে বানাবেন।

উপকরণ:

  • মাঝারী সাইজের আম – ২টি
  • দই – ১ কাপ
  • মধু – ১ চা চামচ
  • এলাচি – ১ চিমটি

প্রণালী:

প্রথমেই আমগুলোকে ভালোভাবে ধুয়ে নিতে ভুলবেন না। তারপর, আমের খোসা ছাড়িয়ে কিউব অর্থাৎ চারকোণা করে কেটি নিন। এবার এগুলো দই, মধু ও এলাচসহ ব্লেন্ডারে ঢেলে দিন। এবং মিহি হয়ে যাওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন। ব্যাস হয়ে গেলো! গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন।

**তরমুজের জুস**

তরমুজ খুবই রসালো একটা ফল। তাই প্রচণ্ড গরমে স্বস্তি ফিরিয়ে দিতে তরমুজের জুস হলে কিন্তু মন্দ নয়। আর উপকারের কথা বললে, এতে আছে ভরপুর ভিটামিন এ ও ভিটামিন সি। এছাড়াও তরমুজে থাকা পটাশিয়াম শরীরের ফ্লুইড ও মিনারেলের মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করবে। চলুন দেখি তাহলে রেসিপিটা কী?

উপকরণ:

  • টুকরো করে কাটা তরমুজ- ২ কাপ
  • মধু ১ চা চামচ
  • লবণ- ১ চিমটি
  • লেবুর রস- ২ টে চামচ

প্রণালী:

ভালোভাবে ধুয়ে কিউব করে তরমুজ কেটে নিন। কিউব করা তরমুজ, মধু, লবণ ও লেবুর রস একসাথে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করুন। ১০ সেকেন্ড পর নামিয়ে ছাকনি দিয়ে ছেঁকে গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন। প্রয়োজন হলে খুব সামান্য চিনি মেশানে পারেন।

**আনারসের জুস**

বাচ্চার সুস্বাস্থ্য নিশ্চিতে আনারসের ভূমিকা অতুলনীয়। আনারস বাচ্চার হজম শক্তি বৃদ্ধি করার পাশাপাশি তার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বৃদ্ধি করে। এছাড়া, আনারসে থাকা ভিটামিন সি বাচ্চাকে ঠাণ্ডার বিরুদ্ধে লড়তে সাহায্য করে। আনারস শিশুর চোখের দৃষ্টি শক্তি প্রখর করে এবং সাহায্য করে দাঁতের সুরক্ষায়। তাই, নিচের এই রেসিপি দেখে বাচ্চার জন্য বানিয়েই ফেলতে পারেন আনারসের জুস।

উপকরণ:

  • মাঝারী সাইজের আনারস- অর্ধেক
  • পানি- পরিমাণমতো
  • মধু/চিনি- ১ চা চামচ

প্রণালী:

ভালো করে ধুয়ে আনারসের উপরের ও নিচের অংশ কেটে ফেলুন। তারপর মাঝবরাবর কেটে দু’ভাগ করুন এবং খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন। আনারসের কিউব, চিনি/মধু ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করুন। জুস যদি বেশি ঘন হয় তাহলে আসতে সামান্য পানি মিশিয়ে ব্লেন্ড করুন স্মুথ বা মিহি হওয়া পর্যন্ত। ব্যস! হয়ে গেলে ছাকনি দিয়ে ছেঁকে গ্লাসে ঢেলে বাচ্চাকে দিন।

**বেলের শরবত**

বেল যেকোনো বয়সের মানুষের পেটের বিভিন্ন রোগ সারাতে জাদুর মতো কাজ করে। শিশুর রোগ প্রতিরোধের পাশাপাশি বেলের জুস তার ত্বক ভালো রাখবে ও চুল গোঁড়া শক্ত করবে। এছাড়াও বেল-এ আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও পটাশিয়াম। তাহলে চলুন এটাও শিখে ফেলা যাক?

উপকরণ:

  • পাকা বেল- ২ কাপ
  • পানি- ২.৫ কাপ
  • চিনি- পরিমাণমতো

প্রণালী:

বেল মাঝ বরাবর ভেঙে দু’ভাগ করে নিন। এবার, চামচ দিয়ে বেলের ভেতর থেকে ২ কাপ পরিমাণ শাঁস উঠিয়ে নিন। এবার ১টি বাটিতে পরিমাণ মতো পানি নিয়ে, তাতে বেলের শাঁস হাত দিয়ে মথে পানির সাথে মিশিয়ে নিন। এরপর ছাঁকনি নিয়ে ছেঁকে তার সাথে পরিমাণমতো চিনি মিশিয়ে, পরিবেশন করুন মজাদার বেলের শরবত।

facebook.com linkedin.com twitter.com
Categories:

Leave a Reply

শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশে প্রয়োজন যে ৮টি খাবার
প্রতিটি পরিবারে বাচ্চাদের খাবার নিয়ে থাকে বাড়তি সচেতনতা। বাচ্চাদের সুস্বাস্থ্যের কথা বিবেচনা করে, বাচ্চার বয়স
শিশুর আয়োডিনের ঘাটতি হলে কোন ৫টি সমস্যা দেখা দেয়?
শিশুর আয়োডিনের ঘাটতি হলে যে ৫টি সমস্যা দেখা দেয় বিভিন্ন গবেষণায় দেখা যায়, আয়োডিনের ঘাটতির
পরীক্ষার সময় মনোযোগ ধরে রাখতে ও সুস্থ থাকতে প্রয়োজন পুষ্টিকর খাবার
স্টুডেন্ট লাইফ মানেই প্রতিদিন নতুন কিছু শেখা। শিক্ষা জীবনে স্টুডেন্টদের পরীক্ষার মাধ্যমেই ধাপে ধাপে এগিয়ে
দৈহিক সুস্থতায় প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় জিংক কেন প্রয়োজন?
সুস্থ থাকতে হলে আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকা বিভিন্ন পুষ্টিকর উপাদানে পরিপূর্ণ থাকা চাই। সহজভাবে বলতে চাইলে,
don't worry about summer
প্রচন্ড গরমে নিমিষেই দূর হবে সারাদিনের ক্লান্তি
রোদের তাপ ক্রমশ বাড়ছে তাই না? এদিকে এই গরমের দিনে মিসেস শারমিনকে থাকতে হয় সারাদিন
গরমে সুস্থ থাকতে কেমন খাবার খাওয়া চাই?
ইদানীং অনেক গরম পড়েছে তাই না? চারিদিকে গরমের দাবদাহে জীবন প্রায় অতিষ্ঠ। কিন্তু জীবন-জীবীকার খোঁজে আমাদের
কম খরচে পুষ্টি চাহিদা পূরণ করতে খাদ্যতালিকা যেমন হওয়া উচিত
বাজার করতে গিয়ে হিমশিম খাচ্ছেন? মাছ-মাংসের দাম শুনলেই মনে হয় বাজারে আগুন লেগে আছে। কিন্তু
DHA এবং ব্রেইন ডেভেলপমেন্ট
ডোকোসাহেক্সনিক এসিড বা সংক্ষেপে DHA হলো মস্তিষ্ক গঠনের একদম প্রাথমিক উপাদান। সহজ করে বললে DHA
গর্ভাবস্থায় প্রোটিন কেন জরুরি ?
গর্ভকালীন সময়ে গর্ভস্থ সন্তানের পরিপূর্ণ বিকাশ নিশ্চিতে মায়ের চাই বাড়তি যত্ন ও সব রকমের পুষ্টি
বুদ্ধিতে বৃদ্ধিতে সন্তানের চাই সঠিক পুষ্টি
পুষ্টি ও ভারসাম্যপূর্ণ খাদ্যাভ্যাস বাড়ন্ত শিশুর জন্য খুব জরুরি। কেননা জন্মের পর প্রথ এই কয়েক